創業昭和30年。安曇野穂高で70年以上、
　　　　　　　　　本物のわさびを作り続けています。

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北アルプスの雪解け水が湧き出る、清らかな水の里・長野県安曇野市穂高。
この地で私たちは、沢わさびの栽培から「わさび漬け」の製造まで、
すべて自家製にこだわって営んでおります。

わさびは、澄んだ冷たい湧水の中でゆっくりと育ちます。
収穫まで約1年半。急ぐことはできません。
だからこそ、あの鮮烈な香りと深みのある辛さが生まれるのです。

わさび漬けに使うのは「生わさび・酒粕・塩」のみ。
余計なものは一切加えません。
わさびの芋を手作業で千切りにし、職人の手でひとつひとつ仕込む、
昔ながらの手作りわさび漬けです。

安曇野のお土産として、大切な方へのギフトとして、
全国の方々にご愛顧いただいております。

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